Под заказ 2-3 дня. Шоковая заморозка. Цена указана за 1 кг. Вес тушки около 5 кг. Мясо гуся нельзя назвать нежным, оно несколько жестче, чем куриное. Но у гусятины все равно большое количество поклонников, многим нравится ее своеобразный приятный запах и ни с чем не сравнимый привкус.
Гусиное мясо – довольно жирный продукт. В 100 г отваренного вместе со шкуркой продукта – 400 ккал, если брать мясо без шкурки, то в 100 г – 160 ккал. То есть наибольшей калорийностью обладает шкурка.
100 г продукта содержится 39 г жиров, у хорошо откормленных особей – до 50 г, а также 15–20 г белков. Углеводов в гусином мясе нет совсем.
Польза гусятины определяется набором присутствующих в нем витаминов, в том числе большим количеством и широким набором витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), а также А и С.
Из необходимых человеку микро- и макроэлементов в гусином мясе содержатся фосфор, натрий, калий, магний, кальций, медь, цинк, марганец, селен, железо.
Кроме этого, в каждой гусиной тушке имеется значительное количество различных аминокислот, с помощью который в человеческом организме синтезируются антитела, нацеленные на борьбу с вирусами и бактериями.
Вкус и польза гусиного мяса сильно зависит от условий содержания и питания. Гуси доставляются к вашему столу с фермы, расположенной в Гатчинском районе, в окружении лесов и полей, на территории площадью более 5 гектар возведены несколько многосекционных зданий с климат-контролем для содержания птицы разных температурных режимов, водоем с проточной водой для водоплавающих, обширный луг и пастбище для выгула в летнее время.