Сыровяленая свиная щековина. Цена указана за 100 гр. Режем от 300 гр.
Готовый продукт имеет ярко выраженный аромат и нежную текстуру. В аромате гуанчале присутствуют землистые оттенки, пряные и животные ноты. Гуанчале является обязательным ингредиентом для всемирно известной итальянской пасты Карбонара.